真空定溫干燥箱至大的特點就是讓物品在真空狀態下干燥，這種干燥方式有諸多優點：真空環境大大降低了需要被干燥物品中液體的沸點，干燥效果更好，對于不易干燥例如粉末或其它顆粒狀物品，可有效縮短干燥時間；各種構造復雜的機械部件、玻璃器皿、多孔物品等經過清洗后干燥不留任何殘余物質；*消除氧化物遇熱爆炸的可能，使用安全保障好；與依靠熱空氣循環的普通干燥相比，粉末狀物品不會被流動空氣吹動或移動，有效保證實驗結果的準確可靠性。真空定溫干燥箱因其諸多優點而被諸多應用且不可替代。